SEMANA SANTA CHEGANDO E A PROCURA E O PREÇO DO PEIXE AUMENTANDO

A chegada da Semana Santa aumenta consideravelmente a procura por peixes em Natal. No Canto do Mangue, onde a demanda é alta, alguns comerciantes chegam a vender cinco vezes mais do que em outras épocas do ano. Os peixes mais procurados são comercializados por preços que variam entre R$ 13 (pescado de segunda) e R$ 22, caso do preço por quilo de peixe de primeira. O Mercado do Peixe, nas Rocas, passou por desinfecção na sexta-feira e será reaberto hoje, justamente por causa do aumento da oferta e da  procura. 

Preços e dicas

Veja os peixes mais comercializados em Natal

Dentão: Média de preço | R$ 18 a R$ 20

Cioba: Média de preço | R$ 18 a R$ 20

Xaréu: Média de preço | R$ 15 a R$ 18

Pargo: Média de preço | R$ 18 a R$ 20

Atum: Média de preço | R$ 15 a R$ 17

Dicas para escolher o peixe

1. Perceba a consistência. A carne do peixe deve estar firme na pele, que não deve estar ressecada.

2. Observe o olho do peixe. Ele deve estar brilhando. Não devem parecer murchos

3. Guelras. Elas não podem parecer 'meladas', e a carne deve estar firme na estrutura interna do peixe.

4. Cheiro. Perceber se o cheiro não está muito acentuado, parecendo amônia ou avinagrado.

Fonte: André Silva Bernardo, comerciante.

TRIBUNA DO NORTE