A canela é uma especiaria muito
utilizada na culinária brasileira como condimento e aromatizante nas
mais variadas preparações, apresentam em sua composição ferro, magnésio, fibra
e cálcio, além disso, a canela atua no controle do apetite, reduz a ansiedade e
eleva à saciedade. O uso da canela ajuda a regular os níveis de açúcar no
sangue diminuindo a necessidade de insulina.
Para usar a canela em pacientes com diabetes
recomenda-se adicionar uma colher de chá de canela em pó em um copo de leite
desnatado ou polvilhá-la por cima de uma papa de aveia, Uma colher de café por
dia já é o suficiente. A canela também contribui para o emagrecimento por ser
um alimento termogênico, ou seja, ela é capaz de aumentar o gasto calórico
do organismo durante a digestão e o processo metabólico. Mas atenção:
evite utilizar canela em excesso para pacientes com pressão
alta.
Por
Arthur Silva, Nutricionista e Colunista do Blog.
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